小茴香是一种带有特殊气味的香料，茴香籽不仅用以炖肉调味，而且还可入药，有温阳散寒，理气止痛等功效。有了苏泊尔破壁机之后，把茴香籽炒香磨粉是分分秒秒的事情，和葱花一起做成的花卷，香味十足。
食材
面粉 500克
小葱 15克
酵母 5克
小茴香籽 5克
清水 250克
橄榄油 10克
盐 8克
步骤/方法
1
准备茴香籽
2
倒入锅中用小火炒出香味，用手指能轻松的捏碎
3
待凉透后倒入破壁机里，直接按搅拌大约30秒即可
4
面粉里加入2克盐拌匀，酵母用100克温水溶化
5
把酵母水倒入面粉里搅拌均匀后再加入150克清水揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大，约1个小时
6
取出排气揉匀后分成2份盖上保鲜膜静置20分钟
7
等静置的时间到后把葱花里倒入橄榄油和6克盐拌匀和准备好磨好的小茴香籽粉
8
之后再一次揉匀擀成面皮加入葱花和茴香粉
9
由上往下卷起后捏紧收口
10
切成均匀的段
11
每一组都是2个叠在一起用筷子往下压旋转一下把筷子抽出再两头往下捏紧（可以按照自己4的喜好做出不同的类型）
12
做好之后放入刷上油的蒸笼内，中间都要留有空虚，以免粘连，盖上静置20分钟
13
锅内水开后加入蒸笼大火蒸12分钟后熄火
14
上桌
END
