糖类在生物体内以两种形式存在：游离形式（如葡萄糖、多糖）或与蛋白质、脂类等结合形成复合糖（如糖蛋白、糖脂）。生物细胞内的糖类通过氧化作用释放能量，满足生命活动需求。此外，碳水化合物可通过代谢途径转化为蛋白质和脂类，是生物体的重要碳源和能源 [5]。
