食道烫伤会出现食管疼痛感、灼烧感、灼热感，尤其出现在吞咽时，明显的烧灼感和异物感，患者会出现刺痛、牵涉样疼痛。食道烫伤分为轻度食道烫伤和重度食道烫伤。根据不同的程度，食道烫伤的治疗方法也不同。1、轻度食道烫伤。如果比较轻微，吃温凉的流食和半流食，口服康复新液促进创面愈合，一般7-10天就可以恢复。2、重度食道烫伤。如果烫伤比较重伴有粘膜的撕脱损伤，这时候就严格的建议进牛奶、豆浆等流食。如果伴有会厌等喉部重要组织的损伤，出现呼吸不畅，必要时给予气管切开，防止出现吸气性呼吸困难。如果不能够吞咽进食，也可以考虑留置胃管，鼻饲饮食。
食道烫伤患者在日常生活中应当注意饮食规律，少量多餐，戒烟戒酒，避免进食高脂食物，避免进食辛辣等刺激性食物，避免饮用浓茶和咖啡，夜间避免进食过饱，睡前不要进食，进食后不要平卧。
