长期食用猪油会有以下几个危害：
1.增加患心脏病的风险。猪油中含有大量的饱和脂肪酸，过多的摄入会导致胆固醇水平升高，进而增加患心脏病的风险。
2.增加患中风的风险。吃猪油过多会导致动脉粥样硬化，形成血栓，而血栓是引发中风的主要原因。
3.增加患糖尿病的风险。过多的食用猪油会导致胰岛素抵抗，使得血糖水平升高，从而增加患糖尿病的风险。
4.增加患肝脏疾病的风险。猪油中的饱和脂肪酸会影响肝脏的代谢和解毒能力，导致脂肪在肝脏中沉积，引发脂肪肝等肝脏疾病。
5.影响消化系统健康。过多的食用猪油会影响胃肠道的消化吸收能力，引发胃部不适、腹泻等肠胃疾病。
因此，长期食用猪油会对人体健康造成很大的危害，建议合理饮食，适当摄入脂肪，控制摄入量。
